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Jambon sec avec os Nature "Le gros d'ici"
Prix 99,00 € TTC
Jambon sec avec os nature "Le gros d'ici" D'environ 6,3 kg Spécialement sélectionné par Marie-Louise pour les fêtes de fin d'année !
Poids : 6,3 kg ( + ou - 10%)
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Le Gros d'ici !
Le Refuge de Marie-Louise a sélectionné une série limitée (30 pièces) d'exceptionnels gros jambons secs avec os. Porc origine Rhône-Alpes, fabrication Haute-Savoie… de la proximité et du goût !
Frotté au sel, le jambon a été soumis à une lente maturation/dessication au froid. Le froid permet de laisser pénétrer le sel au milieu du jambon et de commencer un peu la déshydratation. L'affinage est de 9 mois minimum.
Poids Environ 6,3 kg (+ ou - 10%) soit un poids minimum de 5,72 kg. Produit sujet à dessication.
Ingrédients
Jambon de porc, sel, conservateurs: nitrate de potassium (E252), sucre, saindoux (0,09%). Allergènes: aucun
Conservation
Il se conservera plusieurs mois, pour ce faire une fois entamé il vous faudra mettre un film alimentaire collé sur la tranche, voire même sur tout le jambon et le recouvrir avec notre sac de conservation, vous pourrez le stocker ou vous le voulez idéalement à une température inférieure à 15°c.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie: 904kJ - 216kcal
Matières grasses: 10g
dont acides gras saturés:4g
Glucides: inf. 0,4g
dont sucres: 0,4 g
Protéines: 31g
Sel: 6g
- Poids
- 6,3 kg ( + ou - 10%)
- Origine de l'ingrédient principal
- Europe
- Type de viande
- Porc
- Nature ou Fumé
- Nature
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Conditionnement, emballage et expédition
Chronofresh assure le suivi du colis et de sa température de transport dans le strict respect de la chaîne du froid, garantissant un maximum de fraîcheur. La charcuterie et les fromages sont des produits vivants et sensibles, si vous les conserver dans les conditions optimales, vous profiterez alors de leurs meilleures caractéristiques.
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