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Ingrédients
- 4 tranches de jambon de savoie
- 75 g de fromage frais nature
- 20 brins de ciboulette
- 1 petite gousse d’ail
- 1/4 d’oignon rouge
- 1 cuillerée à café rase de paprika
- 14 tomates confites
- poivre
Étapes
- Mixez ou découpez tous les ingrédients en petits morceaux très fins
- Mélangez le tout et assaisonnez à votre convenance.
- Réservez au réfrigérateur et sortir juste avant de servir. Vous pouvez les conserver quelques jours au frais
- Astuce : Pensez à couvrir vos rillettes pour éviter qu’elles ne sèchent.
Variantes :
Vous pouvez réaliser des variantes de cette recette en rajoutant du concombre ou des cornichons par exemple, dans les mêmes proportions que les tomates confites. Vous pouvez également varier l’assaisonnement en rajoutant des oignons frais coupés fin, de l’ail des ours ou du curry pour une version plus “orientale”.
