pain au saucisson et vin rouge

Etape 1
Préchauffez votre four th.8 (240°C).

Etape 2
Pétrissez la farine, le sel, le sucre, la margarine et la levure à la main ou au batteur pendant au moins 10 minutes, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez l’eau au fur et à mesure si nécessaire pour lier la pâte. Attention, la levure ne doit être en contact qu’avec la farine.

Etape 3
Ajoutez le saucisson et le vin au mélange. Pétrissez bien et laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Etape 4
A partir de là, vous avez le choix, soit vous faites un unique pain, que vous pouvez décorer à l’aide du couteau une fois moulé, soit vous divisez votre pâte en petites boules pour des petits pains individuels.

Etape 5
Enfournez à four chaud pendant 20 minutes environ.

Vous pouvez également utiliser votre machine à pain. Dans ce cas là, reportez vous aux consignes de votre fabricant pour l’ordre des ingrédients. Bonne dégustation !