[ANNONCE] Fermeture du site de vente en ligne Le Refuge de Marie-Louise le 30 avril. Dernières expéditions le 29 avril. Nos boutiques restent ouvertes !
Les recettes de Marie-Louise
La quiche savoyarde à l’ail des ours et à la tomme de Savoie
Attention, amateurs de cuisine gourmande ! Connaissez-vous la fameuse quiche savoyarde ?
Imaginez le mariage parfait entre la tomme de Savoie et l'ail des ours, dans une tarte salée aussi délicieuse que réconfortante... rien que d'y penser, on salive !
Vous avez l’eau à la bouche ? Nous aussi, voici la recette :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Difficulté : Facile
Recette
Ingrédients
1 pâte brisée 100 g d'ail des ours 4 tranches de jambon cru de Savoie 200 g de tomme de Savoie 3 oeufs 30 cl de crème liquide 30 cl de lait Sel et poivre Noix de muscade
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné, piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Lavez l'ail des ours et hachez-le finement.
Râpez la tomme de Savoie.
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème liquide et le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
Répartissez l'ail des ours haché sur le fond de tarte.
Parsemez de la moitié de la tomme râpée.
Versez le mélange d'oeufs et de crème sur l'ail des ours et la tomme.
Saupoudrez le reste de la tomme râpée sur la quiche.
Enfournez la quiche aux ails des ours et à la tomme de Savoie pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit prise.
Laissez refroidir un peu avant de servir et ajoutez les tranches de jambon cru. Vous pouvez servir cette quiche chaude ou froide, en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte.
Fermeture du site de vente en ligne "Le Refuge de Marie-Louise" le 30 avril
Depuis 2014, le Refuge de Marie-Louise distribue grâce à son site Internet le meilleur des produits savoyards partout en France, en Belgique et en Allemagne.
Mais il faut croire que depuis la fin de la crise du Covid, rien ne va plus. Pendant que les ventes en ligne baissent, les coûts d'exploitation explosent (transport, emballage, matières premières, stockage…). C'est toute la rentabilité qui s'est envolée.
Il faut parfois se rendre à l'évidence et passer à autre chose, même si cela nous brise le cœur.
Après avoir tout essayé pour éviter cette situation, c'est avec regret que nous vous annonçons la fermeture du site de vente en ligne www.refuge-de-marie-louise.com au 30 avril 2025 (dernières expéditions le 29 avril).
Notre équipe va se concentrer sur les trois boutiques, installées aux Gets, à Morzine et au Praz-de-Lys. Nos boutiques restent ouvertes ! Nous vous accueillons aux Gets toute l'année, et à Morzine et au Praz-de-Lys lors des saisons d'hiver et d'été !
Pour nos clients professionnels : nous continuerons certaines ventes auprès de professionnels qui peuvent entrer en contact avec Philippe via son email contactpros@refuge-de-marie-louise.com.
Encore merci de nous avoir suivi, de nous avoir soutenu par vos messages sympathiques et de vous être régalés avec nos produits savoyards !!!
Toute l'équipe du Refuge de Marie-Louise
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Il faut parfois se rendre à l'évidence et passer à autre chose, même si cela nous brise le cœur.
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