[ANNONCE] Fermeture du site de vente en ligne Le Refuge de Marie-Louise le 30 avril. Dernières expéditions le 29 avril. Nos boutiques restent ouvertes !
Les recettes de Marie-Louise
Gratin de ravioles aux cèpes et comté
Découvrez notre recette de gratin de ravioles aux cèpes et comté. Bonne cuisine et bonne dégustation !
Nombre de personnes :4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Difficulté : Facile
Recette
Ingrédients
- 500g de ravioles du Dauphiné Saint-Jean - 20 cl de crème fraîche liquide entière - 100g de comté râpé - Cèpes déshydratés - 10 cl de lait - Sel - Poivre
Quand le Dauphiné rencontre la Haute-Savoie dans vos assiettes
Pour veiller à ce que vos pâtes ne collent pas au fond du plat, nous vous conseillons de beurrer votre plat à gratin avant d’ajouter votre préparation.
Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, le lait, le sel et le poivre.
Ajoutez ensuite 2 plaques de ravioles au fond du plat, et recouvrez les pâtes de la préparation à base de crème fraiche.
Déposez ensuite quelques champignons, et un peu de fromage râpé.
Alternez ainsi jusqu’au bord du plat et finissez la préparation par une couche généreuse de comté de Savoie.
Laissez gratiner durant 25 min environ, dans un four préchauffé à 180°c.
Petite astuce : pour avoir toujours à disposition des ravioles du Dauphiné, n’hésitez pas à les congeler. Ce plat rapide et gouteux sera votre meilleur ami pour répondre aux invités de dernières minutes.
Des accompagnements pour encore plus de gourmandises
Pour accompagner ce plat plébiscité en hiver, nous vous proposons de le compléter d’une salade verte, légèrement assaisonnée d’une vinaigrette maison.
Petit clin d’œil savoyard, et non du moindre, finissez votre assiette par une fine tranche de Jambon de Savoie.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre gratin de ravioles, nous vous proposons de rester dans les saveurs régionales avec un Vin Blanc de Savoie. Parmi eux, nous vous recommandons notamment un Apremont Vin Blanc ou bien encore une Roussette Marestel
Fermeture du site de vente en ligne "Le Refuge de Marie-Louise" le 30 avril
Depuis 2014, le Refuge de Marie-Louise distribue grâce à son site Internet le meilleur des produits savoyards partout en France, en Belgique et en Allemagne.
Mais il faut croire que depuis la fin de la crise du Covid, rien ne va plus. Pendant que les ventes en ligne baissent, les coûts d'exploitation explosent (transport, emballage, matières premières, stockage…). C'est toute la rentabilité qui s'est envolée.
Il faut parfois se rendre à l'évidence et passer à autre chose, même si cela nous brise le cœur.
Après avoir tout essayé pour éviter cette situation, c'est avec regret que nous vous annonçons la fermeture du site de vente en ligne www.refuge-de-marie-louise.com au 30 avril 2025 (dernières expéditions le 29 avril).
Notre équipe va se concentrer sur les trois boutiques, installées aux Gets, à Morzine et au Praz-de-Lys. Nos boutiques restent ouvertes ! Nous vous accueillons aux Gets toute l'année, et à Morzine et au Praz-de-Lys lors des saisons d'hiver et d'été !
Pour nos clients professionnels : nous continuerons certaines ventes auprès de professionnels qui peuvent entrer en contact avec Philippe via son email contactpros@refuge-de-marie-louise.com.
Encore merci de nous avoir suivi, de nous avoir soutenu par vos messages sympathiques et de vous être régalés avec nos produits savoyards !!!
Toute l'équipe du Refuge de Marie-Louise
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Il faut parfois se rendre à l'évidence et passer à autre chose, même si cela nous brise le cœur.
Après avoir tout essayé pour éviter cette situation, c'est avec regret que nous vous annonçons la fermeture du site de vente en ligne www.refuge-de-marie-louise.com au 30 avril 2025 (dernières expéditions le 29 avril).
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