Cake au saucisson de Savoie et aux lardons

Commencez par tailler le lard fumé en petits lardons, puis faites revenir les lardons dans une casserole. Réservez.

Faites préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez-y les ingrédients liquides : le lait et l’huile de noix. Mélangez et ajoutez le poivre et le sel.

Dans un second saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez-y le mélange liquide (œuf, lait et huile de noix) et mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite le saucisson sec coupé en dés, les lardons et le gruyère râpé.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Mettre au four pendant 40 minutes.

Puis dégustez !