Lot de 10 saucissons de Savoie assortiment

Lot de 10 Saucissons artisanaux assortis de Savoie : Pur porc, Fumé, Noisette, Beaufort, Herbes intérieures, Poivre intérieur, Sanglier, Cèpes, Fromage de chèvre et Noix. 

Saucissons à teneur très faible en nitrates et nitrites. Taux inférieur à la norme imposée (inférieur à 6,9mg/kg pour les nitrates, inférieur à 1,5mg/kg en nitrites)

Viande de porc origine France - Fabriqué pour le Refuge de Marie-Louise en Haute-Savoie

La base de notre recette, 80 % de viande et 20 % de gras maximum, un peu de sel, des épices finement broyées (poivre, ail , muscade ...) et du temps afin de lui permettre de développer ses arômes.

La fleur de surface est naturelle, on la laisse se dévelloper dans nos caves de maturation, c'est pour cela que nous avons une fleur de couleur variable, c'est un vrai gage de qualité, d'authenticité. Chez nous,nous laissons faire la nature…

Ce lot de saucissons vous sera livré dans un sac en Papier spécifique pour la conservation, ainsi vous pourrez les conserver plus d'un mois dans le réfrigérateur le sac fermé si vous ne souhaitez pas qu'ils ne sèchent de trop, si par contre, vous préférez que vos saucissons soient plus secs, vous pouvez les sortir du sac ou la cas échéant les pendre dans une pièce fraîche (maxi 15 °c)

Hachage gros à l'ancienne comme le vrai saucisson de savoie

Boyau de porc naturel

170 grs environ unitaire soit le lot à 1700 grs environ (+/- 10 % )

25 % de matière grasse (sur produit fini)

Laissez vous tenter pour découvrir des saveurs uniques !

Saucisson garanti sans gluten