Le saucisson allégé, la solution des gourmands.

Se faire plaisir sans culpabiliser, avec des produits de qualité et sans oublier le goût, c’est possible ! Le saucisson maigre, également appelé saucisson extra-maigre ou saucisson ultra- maigre se distingue avant tout par son exceptionnelle qualité. Saucisson sec allégé, il est à la fois peu salé, doux à la dégustation, et délivre un petit goût qui est non sans rappeler la viande de grisons.

Un produit faible en sel.

Faible en matière grasse et en sel, le saucisson allégé n’en est pas moins gouteux et fabriqué artisanalement, dans le respect du produit et de vos papilles. Chez le Refuge de Marie- Louise, on souhaite conserver avant tout la diversité de l’offre et proposons également le saucisson allégé à différents niveaux de sèches. Vous pouvez ainsi déguster un produit adapté à vos préférences et vos attentes de texture.

Contrairement à un saucisson sec classique, nous incorporons à l’état de fabrication 7% de matière grasse (viandes sélectionnées rigoureusement). Traditionnellement, l’incorporation pour tout saucisson sec est à hauteur de 20-25%.

Un saucisson pour les sportifs : une bonne raison pour ne pas se priver !

L’été approche, et la saison des pique-niques et ballades en montagnes est belle et bien lancée. Pour un instant « casse-croûte » entre amis, le saucisson allégé vous permettra de faire une pause conviviale tout en allégeant votre repas pour une après-midi sportive.

Pour ceux d’entres vous qui souhaitent rester fidèles au traditionnel saucisson sec savoyard, on pense également à vous avec le saucisson spécial randonneur. Si, si, je vous assure, ça existe ! Bien affiné, sec à point, la canne du randonneur est facile à transporter, à découper et vous réserve un parfum d’authenticité qui ravira petits et grands. Accompagné d’un bon morceau de pain de campagne et un morceau de beaufort, vous trouverez toutes les ressources nécessaires à une après-midi de découverte du territoire local.