[ANNONCE] Fermeture du site de vente en ligne Le Refuge de Marie-Louise le 30 avril. Dernières expéditions le 29 avril. Nos boutiques restent ouvertes !
Blog du Refuge de Marie-Louise
Reconnaître les Champignons comestibles
La cueillette des champignons est une des activités phares de l’automne, mais elle n’est pas sans risque et doit se faire avec la plus grande prudence pour éviter de se retrouver avec des champignons toxiques dans son panier. Nous vous livrons quelques conseils :
Comment reconnaître les champignons comestibles ?
Des similitudes existent entre champignons comestibles et toxiques et peuvent induire en erreur. Il faut bien observer :
La forme générale du champignon
Le chapeau (forme, couleur ou encore texture)
Le dessous du chapeau (tubes, lamelles, pores ou aiguillons)
Avant de partir à la cueillette, prenez le temps de vous renseigner sur la région et sur les espèces de champignons que vous pouvez rencontrer. L’environnement et la période de récolte sont de précieuses informations qui vous aideront à identifier les champignons. N’oubliez pas d’emmener un guide pour réaliser des comparaisons lorsque vous trouvez des spécimens que vous ne connaissez pas.
Quelles précautions prendre pour cueillir des champignons ?
Avoir le matériel nécessaire : un panier en osier (n’utilisez pas de sac plastique, car cela accélère le pourrissement), un petit couteau, essuie-tout et guide papier.
Ne ramassez pas les champignons en mauvais état, ou se situant sur des sites pollués (décharges, bord de route), si vous avez le moindre doute, laissez.
Séparez les différentes espèces de champignons dans votre panier.
Ramassez le champignon dans sa totalité pour faciliter son identification en cas de besoin.
Faites contrôler votre récolte par un spécialiste : un pharmacien, un mycologue…
Lavez-vous soigneusement les mains après la manipulation des champignons.
Quels sont les risques si on mange un champignon toxique ?
La majeure partie des intoxications est due à une confusion entre champignon toxique et comestible. Il faut donc être particulièrement vigilant lors des cueillettes. Les premiers symptômes ressemblent à une intoxication alimentaire : fièvre, nausées et vomissements, diarrhées et douleurs abdominales. D’autres signes comme les hallucinations, l’hypertension ou les céphalées peuvent s’ajouter.
En cas d’apparition de symptômes liés à la consommation de champignons contactez rapidement le samu (15) ou un centre anti poison.
Fermeture du site de vente en ligne "Le Refuge de Marie-Louise" le 30 avril
Depuis 2014, le Refuge de Marie-Louise distribue grâce à son site Internet le meilleur des produits savoyards partout en France, en Belgique et en Allemagne.
Mais il faut croire que depuis la fin de la crise du Covid, rien ne va plus. Pendant que les ventes en ligne baissent, les coûts d'exploitation explosent (transport, emballage, matières premières, stockage…). C'est toute la rentabilité qui s'est envolée.
Il faut parfois se rendre à l'évidence et passer à autre chose, même si cela nous brise le cœur.
Après avoir tout essayé pour éviter cette situation, c'est avec regret que nous vous annonçons la fermeture du site de vente en ligne www.refuge-de-marie-louise.com au 30 avril 2025 (dernières expéditions le 29 avril).
Notre équipe va se concentrer sur les trois boutiques, installées aux Gets, à Morzine et au Praz-de-Lys. Nos boutiques restent ouvertes ! Nous vous accueillons aux Gets toute l'année, et à Morzine et au Praz-de-Lys lors des saisons d'hiver et d'été !
Pour nos clients professionnels : nous continuerons certaines ventes auprès de professionnels qui peuvent entrer en contact avec Philippe via son email contactpros@refuge-de-marie-louise.com.
Encore merci de nous avoir suivi, de nous avoir soutenu par vos messages sympathiques et de vous être régalés avec nos produits savoyards !!!
Toute l'équipe du Refuge de Marie-Louise
Fermeture du site de vente en ligne "Le Refuge de Marie-Louise" le 30 avril
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Mais il faut croire que depuis la fin de la crise du Covid, rien ne va plus. Pendant que les ventes en ligne baissent, les coûts d'exploitation explosent (transport, emballage, matières premières, stockage…). C'est toute la rentabilité qui s'est envolée.
Il faut parfois se rendre à l'évidence et passer à autre chose, même si cela nous brise le cœur.
Après avoir tout essayé pour éviter cette situation, c'est avec regret que nous vous annonçons la fermeture du site de vente en ligne www.refuge-de-marie-louise.com au 30 avril 2025 (dernières expéditions le 29 avril).
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