Abondance

Notre fromage Abondance est fabriqué à la ferme et affiné en Haute Savoie au sein d'un tunnel durant de longs mois, c'est un Abondance Fermier. Comme pour le beaufort, l'Abondance est un fromage à pâte pressée cuite avec une croute concave, mais sera moins épais que son frère !!

Son nom a été donné par la vallée qui l'a vu naître et par la race qui lui a donné son lait : l'Abondance.
Ce fromage de Savoie est caractérisé par son léger gout de noisette, on le consomme à l'apéritif, en fin de repas sur un plateau, il est aussi la base principale du Berthoud.

Fabriqué à partir de lait cru de vaches Abondance, ce fromage offre une texture dense et fondante en bouche. Avec son goût puissant et complexe, le fromage Abondance est idéal pour être consommé en tranche ou en fondue. Sa croûte orangée est caractéristique de ce fromage AOP, qui bénéficie d'une appellation d'origine protégée depuis 1990. Si vous souhaitez découvrir les saveurs authentiques de la région Haute-Savoie, le fromage Abondance est une excellente option.